La protéine de chanvre, une protéine végétale encore méconnue du public il y a quelques années, est apparue récemment et séduit le grand public pour sa qualité nutritionnelle et son principal atout: c’est une protéines sans gluten !
Les protéines de chanvre sont une source de protéines végétales , qui proviennent de la transformation des graines de chanvre.
Les graines de chanvre sont transformées en farine puis en poudre de protéines naturelles .
Protéine de chanvre: ses caractéristiques
Les graines de chanvre contiennent jusqu’à 36% de protéines!
La protéine de chanvre est riche en acides aminés.
Elle contient également les 8 acides aminés essentiels. Ils sont considérés comme essentiels car le corps est incapable de se synthétiser et doit nécessairement être apporté par la nourriture.
La protéine de chanvre est l’une des rares protéines d ‘ origine végétale à contenir tous les acides aminés essentiels. De plus, son aminogramme est très proche des protéines d’origine animale comme les protéines de lactosérum.
La protéine de chanvre, une protéine sans gluten, est riche en BCAA (leucine, isoleucine, valine), acides aminés essentiels pour la construction et le développement musculaire.
Ces 3 acides aminés sont les plus intéressants pour déclencher l’anabolisme et protéger la masse musculaire pendant les séances d’entraînement.
Il est également riche en arginine, ce qui contribue à augmenter la force musculaire.
Cette protéine sans gluten a donc un profil d’acides aminés complet et hautement biodisponible.
Son taux d’assimilation par notre corps est de l’ordre de 4 grammes de protéines par heure.
C’est donc une protéine qui s’assimile lentement, car elle sera libérée 50% moins vite que la caséine, qui est pourtant considérée comme la protéine à diffusion lente par excellence!
Protéine de chanvre: quand et combien?
Les protéines de chanvre peuvent être consommées à tout moment de la journée pour compléter votre alimentation et augmenter les niveaux de protéines.
Alors qu’une personne sédentaire n’a généralement besoin que d’un gramme de protéines par kilo de poids corporel pour maintenir sa masse musculaire et accomplir ses fonctions vitales, celle qui pratique le fitness ou la musculation aura besoin de 2-2, 5 g de protéines par kilo de poids corporel!
Cette différence est facile à comprendre: lors de vos entraînements de fitness, vous créez des micro-lésions sur vos fibres musculaires.
Ce sont les protéines, composées d’acides aminés, qui serviront de ciment pour reconstruire ces fibres musculaires et les rendre plus fortes.
Pour savoir combien de shakers de protéines de chanvre vous devez consommer, il vous suffit de différencier votre apport en protéines par une nutrition naturelle et ceux dont vous avez besoin pour récupérer correctement pour répondre à vos besoins.
Prenons un exemple concret: un sportif de 100 kg. Vous aurez besoin de 200 g de protéines par jour.
Si son alimentation lui apporte 150g de protéines, soit l’équivalent de 5 repas qui apportent 30g de protéines, il devra consommer deux shakers protéinés de chanvre pour compléter son alimentation et atteindre ses 200g de protéines. !
Protéines sans gluten: aucun risque d’indigestion
L’apport de poudres de protéines peut entraîner des difficultés digestives chez certaines personnes, une accumulation de gaz qui provoque des ballonnements dus à la présence d’oligosaccharides.
Avec les protéines de chanvre, il n’y a aucun risque d’avoir ces effets nocifs, car il n’y a pas une telle présence d’oligosaccharides.
Les protéines de chanvre sont probablement la meilleure source de protéines pour les personnes ayant des difficultés digestives.
Protéine de chanvre: riche en acides gras essentiels
Les graines de chanvre sont riches en oméga 3, oméga 6 et oméga 9!
Ces acides gras essentiels favorisent le bon fonctionnement du système cardiovasculaire en réduisant les lipoprotéines de basse densité.
Ces omégées vous permettront donc d’avoir un cœur sain et de favoriser le bien-être en général!
N’oubliez pas que ces acides gras essentiels ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme et doivent donc être fournis par l’alimentation.
Protéine de chanvre: source de vitamines et de minéraux
Les graines de chanvre sont très peu traitées pendant la transformation. Son contenu naturel en vitamines et minéraux est donc préservé.
Ainsi, cette protéine sans gluten vous apportera les vitamines et minéraux suivants: Vitamine A, Calcium, Fer, Phosphore, Magnésium, Zinc, Cuivre, Manganèse.
Protéine de chanvre: une protéine sans gluten
Le gluten, présent dans de nombreuses sources de protéines, provoque de petites lésions de l’intestin.
Beaucoup de gens sont intolérants au gluten et beaucoup de gens le sont sans le savoir … donc problèmes digestifs, fatigue … La protéine de chanvre est une protéine sans gluten idéale pour les sportifs.
Protéine de chanvre: avantages pour les athlètes
La protéine de chanvre vous aidera dans votre développement musculaire grâce à sa protéine de qualité et à tous les acides aminés qu’elle vous apportera.
La source naturelle d ‘ acides gras essentiels permettra d’assurer le bon fonctionnement du système cardiovasculaire, ainsi que de limiter l’inflammation, très utile lorsque l’on soumet le corps à de lourdes charges au quotidien!
La source de vitamines et de minéraux vous permettra d’optimiser votre système immunitaire, d’avoir une bonne forme et une bonne énergie, très utile pour garantir de belles séances d’entraînement!
Protéine de chanvre: une synthèse des bienfaits
Pour résumer les avantages de la protéine de chanvre:
- Riche en oméga 3 et oméga 6
- + 17% de fibres insolubles
- Taux de digestibilité de 90%
- 50% de protéines complètes
- Riche en vitamines et minéraux
Maintenant que vous connaissez les bienfaits de cette protéine et si vous êtes allergique au gluten , vous pouvez désormais consommer vos shakers protéinés sans aucun problème!